Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Статья: Разработка функционального сокосодержащего напитка на основе красной и черной смородины

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Аманкылышкызы Асемай, Бакулин Никита Михайлович, Сарсенбинова Рамина Габиденовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Разработка функционального сокосодержащего напитка на основе красной и черной смородины / Ш.А. Турсунбаева [и др.] // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам LXXVIII Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 11(72). – М., Изд. «Интернаука», 2023.

Конференция: LXXVIII международная научно-практическая конференция «Технические науки: проблемы и решения»

Секция: Секция 17. Технология продовольственных продуктов

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать сборник статей конференции

Обложка LXXVIII международная научно-практическая конференция «Технические науки: проблемы и решения»

Статья: ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ВИСКИ МЕТОДОМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗ ДУБОВОЙ ЩЕПЫ

Авторы: Абдимумин Мерей Кынабеккызы, Жомарт Ажар Жаксылыккызы, Ондасынова Жамила Габитовна, Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Научный руководитель: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ВИСКИ МЕТОДОМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗ ДУБОВОЙ ЩЕПЫ / М.К. Абдимумин [и др.] // Молодой исследователь: вызовы и перспективы: сб. ст. по материалам CCCXXXIII Международной научно-практической конференции «Молодой исследователь: вызовы и перспективы». – № 44(333). – М., Изд. «Интернаука», 2023.

Конференция: CCCXXXIII международная научно-практическая конференция «Молодой исследователь: вызовы и перспективы»

Секция: Секция 13. Химические науки.

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать сборник статей конференции

Обложка CCCXXXIII международная научно-практическая конференция «Молодой исследователь: вызовы и перспективы»

Статья: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Усачева Елизавета Владимировна

Научный руководитель: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2024. № 17(303). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/303 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 17(303)

Секция: 46. Технологии.

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Студенческий вестник» № 17(303)

Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВЛЕНИЯ МОРКОВИ НА СТРУКТУРУ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Усачева Елизавета Владимировна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВЛЕНИЯ МОРКОВИ НА СТРУКТУРУ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2024. № 17(334). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 17(334)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Интернаука» № 17(334)

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Нургожина Жулдыз Канатовна, Мурзабекова Майя Маратовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2024. № 17(334). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 17(334)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ҚЫЗЫЛША ЖАНАМА ӨНІМДЕРІН ҚОЛДАНЫП БАЛЫҚҚА АРНАЛҒАН ЭКСТРУДЕРЛЕНГЕН ҚҰРАМА ЖЕМ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ

Авторы: Узаева Қазна Жолдасқызы, Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Узаева Қ.Ж., Турсунбаева Ш.А. ҚЫЗЫЛША ЖАНАМА ӨНІМДЕРІН ҚОЛДАНЫП БАЛЫҚҚА АРНАЛҒАН ЭКСТРУДЕРЛЕНГЕН ҚҰРАМА ЖЕМ ТЕХНОЛОГИЯСЫН ЖАСАУ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2025. № 11(375). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/375 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 11(375)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Интернаука» № 11(375)

Статья: ДӘНДІ-БҰРШАҚ ДАҚЫЛДАРЫ ӨНІМДЕРІН ҰНДЫ КОНДИТЕР ӨНДІРІСІНДЕ ҚОЛДАНУ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Ерметаева Фатима Тасполатовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Мулдабекова Б.Ж., Ерметаева Ф.Т. ДӘНДІ-БҰРШАҚ ДАҚЫЛДАРЫ ӨНІМДЕРІН ҰНДЫ КОНДИТЕР ӨНДІРІСІНДЕ ҚОЛДАНУ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2025. № 12(345). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/345 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 12(345)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Студенческий вестник» № 12(345)

Статья: ПРИМЕНЕНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Шаншарова Динара Айтпаевна, Нурланова Айжан Нурлановна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Шаншарова Д.А., Нурланова А.Н. ПРИМЕНЕНИЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2025. № 16(380). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/380 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 16(380)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Интернаука» № 16(380)

Статья: ВЛИЯНИЕ ОВСЯНОЙ МУКИ НА ЗАВАРНОЙ ПОЛУФАБРИКАТ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Шаншарова Динара Айтпаевна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Нурланова Айжан Нурлановна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ВЛИЯНИЕ ОВСЯНОЙ МУКИ НА ЗАВАРНОЙ ПОЛУФАБРИКАТ // Интернаука: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2025. № 16(380). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/380 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 16(380)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯГКИХ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПОЗИТНОЙ МУКИ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Кахоров Фахриддин Батурбекович, Жумабекова Айханым Талгаткызы, Ерметаева Фатима Тасполатовна

Научный руководитель: Мулдабекова Баян Жаксылыковна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ПОВЫШЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯГКИХ ВАФЕЛЬ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПОЗИТНОЙ МУКИ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2025. № 16(349). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/349 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 16(349)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Обложка Научный журнал «Студенческий вестник» № 16(349)

Статья: ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ВИСКИ МЕТОДОМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗ ДУБОВОЙ ЩЕПЫ

Авторы: Абдимумин Мерей Кынабеккызы, Жомарт Ажар Жаксылыккызы, Ондасынова Жамила Габитовна, Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Научный руководитель: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ВИСКИ МЕТОДОМ УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ ИЗ ДУБОВОЙ ЩЕПЫ / М.К. Абдимумин [и др.] // Молодой исследователь: вызовы и перспективы: сб. ст. по материалам CCCXXXIII Международной научно-практической конференции «Молодой исследователь: вызовы и перспективы». – № 44(333). – М., Изд. «Интернаука», 2023.

Конференция CCCXXXIII международная научно-практическая конференция «Молодой исследователь: вызовы и перспективы»

Секция: Секция 13. Химические науки.

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать сборник статей конференции

Статья: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Усачева Елизавета Владимировна

Научный руководитель: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2024. № 17(303). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/303 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал Научный журнал «Студенческий вестник» № 17(303)

Секция: 46. Технологии.

Статус статьи: Статья опубликована