Нургожина Жулдыз Канатовна

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Нургожина Жулдыз Канатовна, Мурзабекова Майя Маратовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. Турсунбаева Ш.А. [и др.]. 2024. № 17(334). URL: https://www.internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 11.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 17(334)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована