Решетник Ольга Алексеевна

• Статья: Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции
  Авторы: Гатауллина Айгуль Альфировна, Левченко Наталья Владимировна, Камальдинова Диляра Равилевна, Юзмиева Зилия Нурсиловна, Муратова Сюмбель Ильгизаровна, Григорьева Татьяна Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна
  Выходные данные статьи
  Выходные данные статьи: Гатауллина А.А., Левченко Н.В., Камальдинова Д.Р. [и др.] Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции // Интернаука: электрон. научн. журн. 2018. № 8(28). URL: https://internauka.org/journal/stud/herald/28 (дата обращения: 20.01.2021).

  Журнал: «Студенческий вестник»

  Секция: 41. Пищевая промышленность.

  Статус статьи: Статья опубликована

  Скачать журнал Часть 2 (размер 4 МБ)

  
• Статья: ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ
  Авторы: Батырова Русана Данияровна, Шахова Татьяна Александровна, Абдуллазянова Гульшат Гумаровна, Решетник Ольга Алексеевна
  Выходные данные статьи
  Выходные данные статьи: ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Батырова Р.Д. [и др.]. 2019. № 48(98). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/98 (дата обращения: 20.01.2021).

  Журнал: «Студенческий вестник»

  Секция: 18. Сельскохозяйственные науки.

  Статус статьи: Статья опубликована

  Скачать журнал Часть 1