Решетник Ольга Алексеевна

Статья: Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции

Авторы: Гатауллина Айгуль Альфировна, Левченко Наталья Владимировна, Камальдинова Диляра Равилевна, Юзмиева Зилия Нурсиловна, Муратова Сюмбель Ильгизаровна, Григорьева Татьяна Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Гатауллина А.А. [и др.]. 2018. № 8(28). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/28 (дата обращения: 16.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 8(28)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать журнал Часть 2

Статья: ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ

Авторы: Батырова Русана Данияровна, Шахова Татьяна Александровна, Абдуллазянова Гульшат Гумаровна, Решетник Ольга Алексеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Батырова Р.Д. [и др.]. 2020. № 48(98). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/98 (дата обращения: 16.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 48(98)

Секция: 18. Сельскохозяйственные науки.

Статус статьи: Статья опубликована