Григорьева Татьяна Владимировна

Статья: Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции

Авторы: Гатауллина Айгуль Альфировна, Левченко Наталья Владимировна, Камальдинова Диляра Равилевна, Юзмиева Зилия Нурсиловна, Муратова Сюмбель Ильгизаровна, Григорьева Татьяна Владимировна, Решетник Ольга Алексеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Влияние лактулозы на технологию изготовления и свойства пряничной продукции // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. Гатауллина А.А. [и др.]. 2018. № 8(28). URL: https://www.internauka.org/journal/stud/herald/28 (дата обращения: 10.08.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 8(28)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать журнал Часть 2