Шудраков Николай Николаевич

  • Статья: МОНИТОРИНГ ВОПРОСА О НЕОБХОДИМОСТИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. МОНИТОРИНГ ВОПРОСА О НЕОБХОДИМОСТИ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ / Г.В. Иванова, О.Я. Кольман, А.Н. Иванова, Н.Н. Шудраков, П.И. Ребрий // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XV-XVI Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 9-10(14). – М., Изд. «Интернаука», 2018. – С. 85-91.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Ребрий Пётр Игоревич
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, П.И. Ребрий // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XV-XVI Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 9-10(14). – М., Изд. «Интернаука», 2018. – С. 91-94.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ПРИЧИНЫ ЗУБОЧЕЛЮСТНЫХ АНОМАЛИЙ И ИХ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ОСОБЕННОСТЕЙ ПИТАНИЯ
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Гуркаева Е.И. ПРИЧИНЫ ЗУБОЧЕЛЮСТНЫХ АНОМАЛИЙ И ИХ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ОСОБЕННОСТЕЙ ПИТАНИЯ / Е.И. Гуркаева, Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, А.Н. Иванова // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XIX Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 1(17). – М., Изд. «Интернаука», 2019. – С. 75-80.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНЫХ ЯГОД В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ БЛЮД ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Ещенко Дарья Сергеевна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕСТНЫХ ЯГОД В КАЧЕСТВЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ БЛЮД ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, Д.С. Ещенко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XIX Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 1(17). – М., Изд. «Интернаука», 2019. – С. 80-84.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ПРОБЛЕМЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ: НАПРАВЛЕНИЯ И СПОСОБЫ РЕШЕНИЯ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Ещенко Дарья Сергеевна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ПРОБЛЕМЫ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ: НАПРАВЛЕНИЯ И СПОСОБЫ РЕШЕНИЯ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, Д.С. Ещенко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XIX Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 1(17). – М., Изд. «Интернаука», 2019. – С. 84-87.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДНЫХ ПОРОШКОВ ЖИМОЛОСТИ И КАЛИНЫ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ВИДОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Ещенко Дарья Сергеевна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЯГОДНЫХ ПОРОШКОВ ЖИМОЛОСТИ И КАЛИНЫ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НОВЫХ ВИДОВ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, Д.С. Ещенко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XIX Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 1(17). – М., Изд. «Интернаука», 2019. – С. 88-92.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ С-ВИТАМИННОЙ АКТИВНОСТИ БЛЮД И ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Ещенко Дарья Сергеевна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ С-ВИТАМИННОЙ АКТИВНОСТИ БЛЮД И ПОЛУФАБРИКАТОВ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, Д.С. Ещенко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XIX Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 1(17). – М., Изд. «Интернаука», 2019. – С. 92-95.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована
  • Статья: ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ
    Авторы: Иванова Галина Валентиновна, Шудраков Николай Николаевич, Кириенко Олеся Вячеславовна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Иванова Г.В. ТЕХНОЛОГИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ДЕСЕРТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ / Г.В. Иванова, Н.Н. Шудраков, О.В. Кириенко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XXXIII Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 2(30). – М., Изд. «Интернаука», 2020.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована