Фоменко Екатерина Валерьевна

  • Статья: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАМОРАЖИВАНИЯ РЫБНЫХ ФАРШЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
    Авторы: Алексанян Артем Игоревич, Фоменко Екатерина Валерьевна
    Выходные данные статьи
    Выходные данные статьи: Алексанян А.И. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАМОРАЖИВАНИЯ РЫБНЫХ ФАРШЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ / А.И. Алексанян, Е.В. Фоменко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XII Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 6(11). – М., Изд. «Интернаука», 2018. – С. 102-105.
    Секция: Технология продовольственных продуктов.
    Статус статьи: Статья опубликована