Алексанян Артем Игоревич

Статья: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАМОРАЖИВАНИЯ РЫБНЫХ ФАРШЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Авторы: Алексанян Артем Игоревич, Фоменко Екатерина Валерьевна

Выходные данные статьи
Выходные данные статьи: Алексанян А.И. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЗАМОРАЖИВАНИЯ РЫБНЫХ ФАРШЕВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ / А.И. Алексанян, Е.В. Фоменко // Технические науки: проблемы и решения: сб. ст. по материалам XII Международной научно-практической конференции «Технические науки: проблемы и решения». – № 6(11). – М., Изд. «Интернаука», 2018. – С. 102-105.
Секция: Секция 17. Технология продовольственных продуктов
Статус статьи: Статья опубликована