БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТИХООКЕАНСКОЙ УСТРИЦЫ ИЗ АКВАТОРИИ, ПРИЛЕГАЮЩЕЙ К ОСТРОВУ РИКОРДА (ЗАЛ. ПЕТРА ВЕЛИКОГО, ЯПОНСКОЕ МОРЕ)

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТИХООКЕАНСКОЙ УСТРИЦЫ ИЗ АКВАТОРИИ, ПРИЛЕГАЮЩЕЙ К ОСТРОВУ РИКОРДА (ЗАЛ. ПЕТРА ВЕЛИКОГО, ЯПОНСКОЕ МОРЕ)

 

Матросова Инга Владимировна

Евдокимов Владимир Васильевич

 

Введение

Тихоокеанская устрица (Crassostrea gigas) имеет большое значение в пищевом рационе народов, живущих по берегам умеренной зоны Мирового океана [1]. По объему добычи среди промысловых беспозвоночных устрицы прочно занимают первое место, большинство из них в настоящее время культивируется на морских фермах [2-7].

Известно около 100 видов устриц, из которых промысловыми считается 10 видов [8-13]. Среди них тихоокеанская устрица занимает ведущее положение. В зал. Петра Великого имеются довольно крупные скопления тихоокеанской устрицы, однако небольшой местный промысел прекратил свое существование к концу 30-х годов [2, 13]. Каких-либо крупных изменений в распределении и численности устриц за последние 50 лет в заливе не произошло [11]. Основные скопления находятся в мелководных, хорошо прогреваемых заливах, бухтах и лагунах [12].

C. gigas обитают в опресненных водах заливов, образуя скопления – устричники [13]. Оптимальным температурным диапазоном для их обитания считается 15-20 °С, для размножения - 18-20 °С. При температуре 8-10 °С, как правило, линейный рост моллюсков прекращается [7]. Устрицы селятся на жестких грунтах преимущественно на глубине от 0,5 до 50 м в зоне приливов и отливов, где поддерживается благоприятный газовый режим (не ниже 80% насыщения воды кислородом) [8]. Рост и развитие моллюсков сдерживает повышение мутности воды [7].

Зал. Петра Великого находится в наиболее оптимальной географической зоне для культивирования тихоокеанской устрицы. Учеными разработана и проверена в полупромышленных масштабах биотехнология культивирования, включающая три основных этапа: сбор спата, выращивание и сбор урожая [7, 9, 10, 13]. Потенциальная продуктивность одного гектара плантации составляет около 80-100 тонн устриц или 15-18 тонн устричного мяса [11].

Цель настоящей работы - изучить некоторые черты биологии тихоокеанской устрицы в зал. Петра Великого летом 2014 года.

Для реализации цели необходимо было решить следующие задачи:

1. изучить размерный состав;
2. изучить весовой состав;
3. оценить возраст;
4. определить гонадный индекс;
5. изучить зависимость длина раковины - масса раковины, длина раковины - общая масса;
6. определить зависимость общая масса - масса мягких тканей;
7. охарактеризовать зависимость масса мягких тканей - масса гонад;
8. оценить зависимость возраст-общая масса.

 

Материал и методы исследования

Материал, положенный в основу работы, был собран в июле 2014 г. в акватории, прилегающей к о. Рикорда (заливе Петра Великого). Залив Петра Великого является самым обширным в Японском море. Он находится в северо-западной части моря между параллелями 42017' и 43°20' с. ш. и меридианами 130°41' и 133°02' в. д. [8,13]. Залив Петра Великого разделяется на два больших залива: Амурский и Уссурийский. Амурский залив - это северо-западная часть залива Петра Великого, который с запада ограничен берегом материка, а с востока – гористым полуостровом Муравьева-Амурского и островами Русский, Попова, Рейнике, Рикорда (рис. 1).

Сбор материала для исследования осуществлялся в акватории, прилегающей к о. Риккорда. Большую помощь оказали сотрудники ООО «Жилсоцсервис» (табл. 1).

Таблица 1.

Материал, положенный в основу работы

Место сбора	Количество проб, шт.
Акватория, прилегающая к о. Рикорда (Залив Петра Великого)	150

 

Рисунок 1. Карта-схема района исследований (остров Рикорда, Амурский залив)

 

При поиске и обследовании естественных скоплений тихоокеанской устрицы использовалась методика водолазных исследований.

В выборках тихоокеанской устрицы из природных популяций определяли следующие параметры: высоту, длину и толщину раковины, общую массу моллюска, массу раковины и мягких тканей, массу гонад, пол и возраст устрицы тихоокеанской.

Линейные данные устриц измеряли с помощью штангенциркуля с точностью до 1 мм. Полученные данные фиксировали в дневнике.

Биомассу устриц определяли с помощью весов с точностью до 0.1 г.

Возраст устриц определяли путем подсчета годовых колец на раковине.

Результаты и их обсуждение

В результате проведенных исследований были получены сведения о некоторых основных биологических характеристиках тихоокеанской устрицы из акватории, прилегающей к острову Рикорда.

Размерный состав C. gigas

Длина раковины

В исследованный период времени, минимальная длина раковины C. gigas составила 7 см. Количество моллюсков с длиной раковины от 6,1 до 8 см составило- 14%; Максимальная длина 17,6 см. Количество устриц с длиной раковины от 16,1 до 18 см составило 25%. Преобладали особи с длиной раковины от 10,1 до 12 см (табл. 2, рис. 2).

Таблица 2.

Длина раковины C. gigas в зал. Петра Великого июль 2014 г.

Место взятия проб	Длина раковины, см
	х min	±m	Q	x max	n, экз.
Побережье о. Рикорда	7	12,36± 0,4	2,95	17,6	150

 

Рисунок 2. Длина раковины C. gigas

Ширина раковины

В июле 2014 г, минимальная ширина створки C. gigas составила 5 см. Количество моллюсков с шириной раковины от 4,1 до 6 см составило – 17%. Преобладали особи с шириной створки 8,1-10 см (табл. 3, рис. 3).

 

Таблица 3.

Ширина раковины C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

Место взятия проб	Ширина раковины, см
	х min	±m	Q	x max	n, экз.
Побережье о. Рикорда	5	7,86±0, 2	1,24	10,1	150

 

Рисунок 3. Ширина раковины C. gigas

 

Высота раковины

В исследованный период времени, минимальная высота створки C. gigas составила 3,2 см. Количество моллюсков с высотой раковины от 3 до 3,5 см составило 6%. Большинство особей имели высоту раковины 4,6-5 см (табл. 4, рис. 4). 

Таблица 4.

Высота раковины C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

Место взятия проб	Высота раковины, см
	х min	±m	Q	x max	n, экз.
Побережье о. Рикорда	3,2	4,87±0,1	0,77	6,3	150

 

 

Рисунок 4. Высота раковины C. gigas

 

Весовой состав C. gigas

Общая масса C. gigas

В исследованном районе минимальный вес C. gigas составил 152 г. Преобладали устрицы с массой 200-219 г, они составили 21% (табл. 5, рис. 5).

Таблица 5.

Общая масса C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

 

Рисунок 5. Весовой состав C. gigas

 

Масса раковины

В исследованный период времени, минимальный вес раковины C. gigas составил 124 г. Количество моллюсков с массой раковины от 120 до 139 г составило 15%. Большая часть моллюсков была с массой раковины 260-279 г (табл. 6, рис. 6).

Таблица 6.

Масса раковины C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

 

Рисунок 6. Весовой состав раковины C. gigas

 

Масса мягких тканей

В исследованном районе в 2014 г минимальная масса мягких тканей C. gigas составила 22 г. Количество устриц с массой мягких тканей от 65 до 69 г составило всего 4%. Преобладали особи с массой мягких тканей 55-59 г (табл. 7, рис. 7).

Таблица 7.

Масса мягких тканей C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

 

Рисунок 7. Весовой состав мягких тканей C. gigas

 

Масса гонад и гонадный индекс

В исследованный период времени максимальный вес гонад C. gigas составил 32 г. Количество моллюсков с массой гонад от 10 до 12 г составило 4%. Масса гонад большинства устриц варьировала в диапазонах 14,1-16 и 18,1-20 г (табл. 8, рис. 8). 

Таблица 8.

Масса гонад C. gigas в зал. Петра Великого июль 2014 г.

 

Рисунок 8. Масса гонад C. gigas

 

Учитывая, что нерест устриц кратковременный и происходит обычно в середине лета, устрицы были представлены в исследуемый период как особями с преднерестовым, так и с посленерестовым состоянием гонад.

Минимальный гонадный индекс C. gigas составил 27%. Количество моллюсков с гонадным индексом от 25 до 30 % составило 3%. Преобладали особи с гонадным индексом 50,1-55 % (табл. 9, рис. 9). 

Таблица 9.

Гонадный индекс C. gigas в зал. Петра Великого июль 2014 г.

 

Рисунок 9. Гонадный индекс C. gigas

 

Соотношение массы к длине раковины

Данные о соотношении длины и массы C. gigas, выловленной у побережья о. Рикорда в июле 2014 года, представлены на рисунках 10, 11.

Большинство особей C. gigas были в размерном диапазоне от 10 до 11 см, имея массу от 170 до 250 г.

Мелкоразмерная группа представлена единичными особями с длиной от 7 до 9 см с соответствующей массой от 150 до 200 г. Крупные особи с длиной от 15 до 17 см имели массу от 370 до 440 г (рис. 10).

В целом, соотношение между длиной C. gigas (см) и ее массой (г) можно описать уравнением степенной функции W=аL^b.

 

Рисунок 10. Соотношение общей массы к длине раковины

 

Соотношение массы раковины к длине раковины

Большинство особей C. gigas были в размерном диапазоне от 10 до 11 см, имея массу раковины от 140 до 200 г.

Мелкоразмерная группа была представлена единичными особями с длиной от 7 до 10 см, с соответствующей массой раковины от 120 до 180 г. Крупные особи с длиной от 17 до 19 см, имели массу раковины от 290 до 370 г (рис. 11).

 

Рисунок 11. Соотношение массы раковины к длине раковины

 

Соотношение общей массы C. gigas к массе ее мягких тканей

Данные о соотношении масс C. gigas, выловленной у побережья о. Рикорда в июле 2014 года, представлены на рисунках 12, 13.

Большинство особей C. gigas в массовом диапазоне мягких тканей было от 30 до 40 г, имела общую массу от 170 до 240 г.

Мелкоразмерная группа была представлена единичными особями с массой мягких тканей от 20 до 25 г, с соответствующей общей массой от 150 до 200 г. Крупные особи с массой внутренних органов от 60 до 70 г имели общую массу от 300 до 340 г (рис. 12).

В целом, соотношение между массой внутренних органов C. gigas (г) и ее общей массой (г) можно описать уравнением степенной функции W=аL^b.

 

Рисунок 12. Соотношение общей массы к массе мягких тканей

 

Соотношение массы мягких тканей C. gigas к массе ее гонад

Большинство особей C. gigas в массовом диапазоне гонад было от 12 до 20 г, имея массу мягких тканей от 20 до 40 г.

Мелкоразмерная группа была, представлена единичными особями с массой гонад от 10 до 12 г, с соответствующей массой мягких тканей от 20 до 32 г. Крупные особи с массой гонад от 30 до 33 г имели массу мягких тканей от 54 до 58 г (рис. 13).

В целом, соотношение между массой гонад C. gigas (г) и ее массой мягких тканей (г) можно описать уравнением степенной функции W=аL^b.

 

Рисунок 13. Соотношение массы мягких тканей к массе гонад

 

Возрастной состав C. gigas

В исследованный период времени, минимальный возраст C. gigas составил 2 года, встречаемость экземпляров в пробе с данным возрастом составила- 46%, максимальный возраст- 5 лет, встречаемость- 10%, средний возраст- 3 года, встречаемость- 63% (рис. 14, табл. 10). 

Таблица 10.

Возраст C. gigas в зал. Петра Великого, июль 2014 г.

 

Рисунок 14. Возрастной состав C. Gigas

 

Соотношение возраста C. gigas к ее общей массе

Большинство особей C. gigas в возрасте 3 лет имело массу от 200 до 350 г.

Мелкоразмерная группа была представлена особями в возрасте 2 года, с соответствующей массой от 150 до 240 г. Крупная особь в возрасте 5 лет, имела массу от 430 г (рис. 15).

В целом, соотношение между возрастом C. gigas (г) и ее массой (г) можно описать уравнением степенной функции W=аL^b.

 

Рисунок 15. Соотношение общей массы к возрасту

 

Выводы

1. Тихоокеанская устрица (C. gigas) у побережья острова Рикорда летом 2014 г. имела среднюю длину раковины-12,36±0,4 см, среднюю ширину раковины-7,86± 0,2 см, среднюю высоту раковины-4,87±0,1 см.
2. Средняя общая масса была - 281,09 ± 10,02 г, средняя масса раковины -236,19±8,9 г, средняя масса мягких тканей -44,15±1,4 г, средняя масса гонад-20,73±0,6 г.
3. Возраст большинства моллюсков составил 3 года.
4. Преобладали особи с гонадным индексом 50,1-55 %

Полученные данные о некоторых биологических характеристиках тихоокеанской устрицы дополняют имеющиеся сведения о ней и будут полезны для специалистов по водным биоресурсам и аквакультуре, учитывая, что в основе любой биотехнологии лежат сведения об особенностях биологии разводимого объекта.

 

Список литературы:

1. Волова Г.Н., Скарлато O.A. Двустворчатые моллюски залива Петра Великого. - Владивосток: Дальневост. кн. изд.,1980, 96 с.
2. Вялов О.С. О классификации устриц. Докл. АН СССР, 1936. - Т.4. – 342 с.
3. Гордеева К.Т. Распределение скоплений промысловых моллюсков в заливе Петра Великого и мероприятия по организации их промысла //Обследование устричников в заливе Петра Великого. - Арх. ТИНРО, 1956. – 123 c.
4. Яковлев Ю.М. Репродуктивный цикл гигантской устрицы в Японском море // Биол. моря, 1978. - № 3. - С. 85-87.
5. Яковлев Ю.М., Раков В.А., Долгов Л.В. Размножение и развитие тихоокеанской устрицы Crassostrea gigas Thunb // Организмы обрастания дальневосточных морей. Владивосток: ДВНЦ АН СССР, 1981. - С. 79-93.
6. Жилякова И.Г. Промышленное разведение мидий и устриц. ООО Издательство ACT, 2004. - 110 с.
7. Инструкция по биотехнологии культивирования тихоокеанской устрицы. Владивосток: ФГУП ТИНРО – Центр, 2011. - 28 с.
8. Океанография залива Петра Великого и прилегающей части Японского моря: тезисы докладов 2-й научной конференции, 15-17 мая 2013 г., Владивосток. – Владивосток: Дальнаука, 2013. – С. 6-17.
9. Раков В.А. Биология тихоокеанской устрицы и основы ее культивирования в заливе Петра Великого. В кн.: Биологические ресурсы морей Дальнего Востока: Владивосток, 1975. - 34 с.
10. Раков В.А. Определитель двустворчатых моллюсков Приморского края. – Владивосток: Дальнаука, 2006. - 100 с.
11. Раков, В.А. Массовые виды промысловых двустворчатых моллюсков юга Дальнего Востока: Экология и история хозяйственного использования: автореф. дис….докт. биол. наук / ДВФУ. – Владивосток, 2003. – 53 с.
12. Современное экологическое состояние залива Петра Великого Японского моря: монография / отв. ред. Н.К. Христофорова. – Владивосток: Издательский дом Дальневост. федерал. ун-та, 20 - С. 12-65.
13. Жук А.П. Организация предприятия экологичной марикультуры по выращиванию тихоокеанской устрицы в заливе Петра Великого: методические рекомендации / А.П. Жук. – Новосибирск: Издательство ЦРНС, 2018. – 100 с.