PRESERVATION OF THE IMMUNITY LEVEL OF YOUNG POULTRY OF HIGHLY PRODUCTIVE CROSSES WHEN USING BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVES

PRESERVATION OF THE IMMUNITY LEVEL OF YOUNG POULTRY OF HIGHLY PRODUCTIVE CROSSES WHEN USING BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVES

Lyudmila Khoroshevskaya

 Doctor of Agricultural Sciences, Volga Region Scientific Research Institute for the Production and Processing of Meat and Dairy Products, Leading researcher of the Livestock Production Department,

Russia, Volgograd

Marina  Slozhenkina

Doctor of Biological Sciences, Volga Region Research Institute of Meat and Dairy Products Production and Processing, Director,

Russia, Volgograd

Gorlov Ivan

The scientific director of the Institute is Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Sciences, Honored Scientist Volga Region Research Institute for the Production and Processing of Meat and Dairy Products,

 Russia, Volgograd

Alexey Khoroshevsky

Candidate of Veterinary Sciences, Volga Region Research Institute of Meat and Dairy Products Production and Processing, PhD student,

 Russia, Volgograd

СОХРАНЕНИЕ УРОВНЯ ИММУНИТЕТА  МОЛОДНЯКА ПТИЦЫ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КРОССОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК

Хорошевская Людмила Викторовна

д-р с.-х. наук, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, ведущий научный сотрудник отдела производства продукции животноводства,

Рф, г. Волгоград

 Сложенкина Марина Ивановна

д-р биол. наук, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, директор,

РФ, г. Волгоград

 Горлов Иван Федорович

научный руководитель института, д-р с.-х. наук, проф., академик Российской академии наук, заслуженный деятель науки Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции,

РФ, г. Волгоград

 Хорошевский Алексей Петрович

канд. ветеринар. наук, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции, докторант,

РФ, г. Волгоград

ABSTRACT

The article says that with the increase in productivity of modern crosses, there is a natural decrease in the resistance of the body of young and laying hens of the productive period to various negative factors. The problem of the growth of pathogenic bacterial diseases has worsened. Frequent and sometimes unjustified use of antibacterial drugs at the stage of rearing repair young, led to the creation of resistant serotypes of pathogenic bacteria with multiple resistance to various classes of antibiotics, which further aggravated the problem of health and safety of repair young, productive and breeding herds of egg-bearing chickens. The health of the repair young and the level of immunity is ensured due to the physiological integrity of the gastrointestinal tract of young poultry. Intestinal integrity plays a leading role not only in ensuring maximum absorption of nutrients from the feed consumed, but also in reducing the risks of diseases associated with pathogenic and opportunistic bacteria. To improve the digestibility of the feed consumed, to increase the viability of young poultry for therapeutic and prophylactic purposes, biologically active substances of various groups are being tried. The search for a replacement for antibacterial drugs becomes especially relevant against the background of a complete or partial prohibition of the use of antibiotics in the agricultural sector in therapeutic and preventive and feed schemes at the legislative level. Special attention in the poultry industry deserves the prospects of using alternative biologically active additives that ensure the maintenance of healthy microbiological processes in the digestive tract of poultry, prevention and treatment of diseases of the gastrointestinal tract of alimentary and

Keywords: health of young animals of modern egg-bearing crosses, viability of young animals, genetic potential of the future laying hen, integrity of the gastrointestinal tract, digestibility of feed, antibacterial drugs, beneficial and pathogenic microflora, antibiotic resistance, biologically active substances, alternative biologically active additives, bifido and lactobacilli, protective functions of the chicken body, normalization of the intestinal microbiota, morphological and biochemical, serological composition of blood, the level of vitamins in the blood, the level of immunity, serological studies.

Актуальность. Основной задачей в выращивании племенного ремонтного молодняка в после стартовый период, который длится в течение 4-17 недель, является подготовка птицы к яйцекладке. Для того чтобы достигнуть наивысшего результата по выходу деловой молодки ремонтного молодняка и высоких продуктивных качеств несушки в дальнейшем, на всем этапе продуктивного периода, необходимо обеспечить здоровье и высокую сохранность, должное развитие костяка ремонтного молодняка, нормативного развития половых органов и пищеварительного тракта в условиях промышленного содержания. Эти цели могут быть достигнуты благодаря соблюдению технологии и условий содержания, программе полноценного кормления, выполнению программы по защите здоровья птицепоголовья и поддержания его высокого иммунного статуса путем профилактической иммунизации стада согласно утвержденной в хозяйстве лечебно-профилактической схемы. Одним из главных факторов, отвечающих за рост, развитие организма и его иммунный статус, является желудочно-кишечный тракт птицы.  Согласно данных ряда исследователей «Цитата» [6, с.12], иммунная система кишечника играет важнейшую роль в поддержании иммунной защиты организма, поскольку представляет собой передовую линию столкновения с различными патогенами, поступающими с кормом и способными колонизировать клетки и ткани хозяина. Нарушение целостности желудочно-кишечного тракта приводит к воспалительным процессам органов пищеварительной системы, иммунодефициту организма птицы, к предрасположенности ко многим заболеваниям молодняка птицы, особенно первый месяц выращивания и в постнатальное развитие.  Применение антибиотиков в лечебно-профилактической схеме для молодняка птицы в этот период должно быть обоснованным и кратковременным, так как может оказать не только лечебный, но и негативный эффект на  развитие ворсинок верхнего слоя эпителия кишечника и может привести к гибели полезной кишечной микрофлоры, участвующей в процессе пищеварения «Цитата» [1,с.21;2.с.112]. Грамотно подобранные пробиотические препараты могут естественным образом улучшить состояние желудочно-кишечного тракта молодняка птицы, а также повысить показатели выхода деловой молодки и в дальнейшем продуктивности, что положительно повлияет на рентабельность производства.

С целью уменьшения количества используемых антибиотиков в лечебно-профилактических и кормовых схемах и снижения их негативного влияния как на организм птицы в целом, ведется поиск и апробация новых альтернативных биологически активных добавок, обеспечивающих поддержание здоровых микробиологических процессов в пищеварительном тракте птицы, профилактику и лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта алиментарной и инфекционной этиологии, которыми являются новые испытуемые препараты «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет».

Новизна исследований: Впервые проведен комплекс биохимических, иммунологических и серологических исследований крови опытного ремонтного молодняка кросса «Хайсекс Браун», потребляемых испытуемые препараты «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет» при частичном отказе при их использовании от антибактериальных препаратов в утвержденной лечебно-профилактической схеме для ремонтного молодняка на предприятии, результаты которых позволили дать научное обоснование о целесообразности применения испытуемых препаратов в промышленном птицеводстве яичного направления. В настоящее время механизм действия пробиотиков и пребиотиков является предметом изучения многих ученых в нашей стране и за рубежом.

Целью данной работы является изучение воздействия новой кормовой добавки «Ди-лактоцин-Я» в сравнительном аспекте с кормовой добавкой «ЛактуВет» на формирование иммунной защищенности и здорового биоценоза желудочно-кишечного тракта ремонтного молодняка для воспроизводства промышленного стада кур кросса «Хайсекс Браун».

В ходе проведения опыта контрольная группа молодняка в период 1-17 нед вместе с кормом или водой потребляла комплекс антибактериальных препаратов согласно лечебно-профилактической схеме при выращивании ремонтного молодняка. В первой и второй опытных группах ремонтного молодняка оставили только первую обработку цыплят антибиотиком широкого спектра действия после доставки в хозяйство от поставщика, остальные обработки антибактериальными препаратами по схеме хозяйства в процессе выращивания были заменены на обработку пробиотическими испытуемыми препаратами «Ди-лактоцин-Я» и ЛактуВет».

При изучении показателей бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови у испытуемого ремонтного молодняка контрольной и опытных групп в начале и конце ростового периода отмечено, что у опытного молодняка, где в процессе выращивания в лечебно-профилактической схеме обработки птицы была произведена замена обработки поголовья птицы антибактериальным препаратом на изучаемые препараты «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет», показатели бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови на одном уровне или выше по сравнению с контрольной группой (таблица 1).

Таблица 1.

Показатели лизоцимной и бактерицидной активности сыворотки крови подопытного ремонтного молодняка (n = 3)

Р > 0,05

Показатели бактерицидной, лизоцимной активности сыворотки крови у ремонтного молодняка обоих опытных групп были выше аналогов в сыворотке крови цыплят контрольной группы. По данным ряда российских исследователей «Цитата» [3.с.70], уровень бактерицидной активности сыворотки крови является интегральным показателем антимикробных свойств сыворотки крови.. По данным других авторов «Цитата» [4.с.8; 5.с.7], лизоцимная активность стимулирует фагоцитоз нейтрофилов и макрофагов, синтез антител. Содержание лизоцима в сыворотке крови способно разрушать липополисахаридные поверхностные слои клеточных стенок большинства болезнетворных бактерий. Снижение титра лизоцима или исчезновение его в крови приводит к возникновению инфекционной болезни.  При биохимическом исследовании сыворотки крови подопытного поголовья ремонтного молодняка было установлено, что испытуемые препараты «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет» способствуют выработке в организме бройлера ферментов, повышают работу секреторной функции желудка, кишечника, поджелудочной железы и сами активно участвуют в расщеплении сложных соединений, регулируют микробиоценоз в желудочно-кишечном тракте, тем самым повышая иммунную защищенность птицы.

Функциональная активность иммунной системы птицы неразрывно связана с условиями окружающей среды, в том числе с особенностями питания и применения лечебных препаратов. Последний фактор, затрагивающий функции многих систем организма через обмен веществ, несомненно, должен оказывать влияние на интенсивность образования антител и другие иммунологические реакции при проведении плановых вакцинаций по особо опасным вирусным заболеваниям Инфекционного бронхита и Ньюкаслской болезни согласно утвержденной в хозяйстве схемы иммунизации поголовья. Согласно данных ряда исследователей «Цитата» [3.с.71], существуют возрастные особенности формирования естественной резистентности птиц. По их данным, реактивные свойства в растущем организме складываются постепенно и окончательно формируются лишь на определенном уровне физиологического созревания. По мере развития реактивность организма птиц постепенно усложняется и совершенствуется, что связано с развитием желез внутренней секреции, формированием определенного уровня обмена веществ, совершенствованием защитных приспособлений против инфекций, интоксикаций и т.д.

Исследования сыворотки крови у испытуемого ремонтного молодняка, вакцинированного против ИБК (Инфекционный бронхит) против БН (болезнь Ньюкасла) проводили методом иммуноферментного анализа (ИФА) при использовании тест-систем и программного обеспечения «BioChek», что позволило составить объективную эпизоотическую ситуацию в каждой испытуемой группе, а также анализировать изменение титров во времени и их сравнения с целевыми титрами. Было установлено, что уровень титров антител в ИФА по классическим и вариантным штаммам ИБК и Болезни Ньюкасла в контрольной и двух опытных группах были в пределах нормативных значений, причем по обоим испытуемым группам уровень титров был более однороден, с меньшим разбросом по титрогруппам по обоим вирусным заболеваниям, что свидетельствует о более высоком и более однородном уровне иммунной защиты ремонтного молодняка, потреблявшего новые испытуемые препараты «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет».

Заключение. На основании данных, полученных по результатам опыта, по выращиванию племенного ремонтного молодняка яичного направления кросса «Хайсекс Браун» с вводом в рационы кормовых добавок «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет», с частичной заменой антибактериальных препаратов, установлена целесообразность отказа от применения в лечебно-профилактических схемах части антибиотиков и заменой их изучаемыми препаратами «Ди-лактоцин-Я», «ЛактуВет». Испытуемые препараты помогают активизировать неспецифическую резистентность организма, сформировать субстрактную среду, способствующую подавлению роста патогенной микрофлоры и способствуют повышению устойчивости организма к бактериальным и вирусным заболеваниям, что позволяет при составлении лечебно-профилактических схем для птицепоголовья предприятия в целом, отказаться от применения части антибактериальных препаратов, что не только приведет к снижению финансовых затрат на содержание поголовья, но и повышению качества ремонтного молодняка, высокого выхода деловой молодки.

Список литературы:

1. Авдонина, О.О. Влияние новой биологически активной добавки на естественную резистентность цыплят-бройлеров / О.О. Авдонина, М.В. Пчелинов, С.В. Наумова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, 2013. – С. 20-24
2. Горлов, И.Ф. Эффективность использования лактулозосодержащих препаратов при выращивании индюшат / И.Ф. Горлов, З.Б. Комарова, В.А. Бараников, А Кайдалов, С.Н. Лысенко // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – Волгоград. – 2015. – № 3(39). – С. 109-114.
3. Джавадов Э.Д. Диагностика и профилактика новых инфекционных болезней птиц /Э.Д. Джавадов // FARM ANIMALS – 2013. – № 2. – С. 69-75.
4. Маркин Ю. Разумная альтернатива антибиотикам / Ю. Маркин, Н.Нестеров //Птицеводство.-2018.-№2.- С.8-11.
5. Тарасов Е.Н. Использование новой кормовой добавки «Ди-Лактоцин-Я» на основе органических кислот и олигосахаридов при выращивании цыплят-бройлеров. – автореф. на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Волгоград.-2022.
6. Фисинин, В. Первые дни жизни цыплят: от защиты от стрессов к эффек-тивной адаптации / В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай // Птицеводство. – 2012. – № 2. – С. 11-15.