Жамел Алсу

Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ МУКИ ИЗ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА КАЧЕСТВО БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы: Жамел Алсу, Искакова Галия

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Жамел А., Искакова Г. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ МУКИ ИЗ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СОРТОВ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР НА КАЧЕСТВО БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2023. № 22(292). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/292 (дата обращения: 28.10.2025).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 22(292)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована