Шишкина Анна Викторовна

Выходные данные статьи: Шишкина А.В. Пищевые гидроколлоиды: свойства, применение в кондитерской промышленности. Рынок гидроколлоидов. / А.В. Шишкина // Инновационные подходы в современной науке: сб. ст. по материалам LXXIX Международной научно-практической конференции «Инновационные подходы в современной науке». – № 19(79). – М., Изд. «Интернаука», 2020.

Конференция: LXXIX международная научно-практическая конференция «Инновационные подходы в современной науке»

Секция: Секция 14. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована