Nurbayeva Aruzhan Zhumabayevna

Статья: PREVENTION OF LIPID OXIDATION PROCESSES IN MEAT PRODUCTS

Авторы: Nurbayeva Aruzhan Zhumabayevna

Научный руководитель: Abilmazhinova Nazym Kylyshbekovna, Jetpisbayeva Bagila Shakhimardanovna

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Nurbayeva A.Zh. PREVENTION OF LIPID OXIDATION PROCESSES IN MEAT PRODUCTS // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2022. № 6(198). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/198 (дата обращения: 18.04.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 6(198)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована