Казённов Василий Игоревич

Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ОБСЕМЕНЕННОСТЬЮ ДРОЖЖАМИ И ПЛЕСЕНЬЮ РАБОЧИХ ЗОН ЦЕХА ПО ПРОИЗВОДСТВУ БЕЗБЕЛКОВОГО ХЛЕБА ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

Авторы: Шилин-Шнейдер Илья Сергеевич, Казённов Василий Игоревич

Научный руководитель: Шнейдер Дарья Владимировна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Шилин-Шнейдер И.С., Казённов В.И. ИССЛЕДОВАНИЕ ОБСЕМЕНЕННОСТЬЮ ДРОЖЖАМИ И ПЛЕСЕНЬЮ РАБОЧИХ ЗОН ЦЕХА ПО ПРОИЗВОДСТВУ БЕЗБЕЛКОВОГО ХЛЕБА ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2026. № 11(391). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/391 (дата обращения: 16.04.2026).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 11(391)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована